東池袋・大勝軒 もりそば（700円）
大宮でつけ麺を食べた。
…となれば、やはりつけ麺の祖の味が気になってしまうもの。
ある日の午前中に東池袋に足を運び、
もりそばの食券を片手に、まだ人の少ない店内に入りました。
なんといっても、特長は甘酢の効いたつけ汁。
重たい汁だと時に口が疲れたり、胃にもたれたりがあるのですが、
あっさりめの味付けに、そんなネガティブは存在しません。
まるで、つけうどんのようにつるつると箸は進み、
あっという間に完食。
町のシンボルであり、日本のシンボルでもあるその存在、
やっぱり偉大です。
takapu
ごはんフォトグラファー／Local-Fooddesign代表
食にまつわる各種コンテンツ制作（フォトグラファー、エディター、フードライター、インタビュー）、商品開発・リニューアル提案、PRツール・ロゴ制作などを手掛けます。
創業75年以上の老舗食堂を紹介するウェブサイト百年食堂の制作・運営もしています。
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