京橋・山形田 蔵王冷し地鶏そば(680円)

22/11/2007東京,京橋,そば,ひるベター!!

 旨いランチと地元食フリークの皆様、ひるどきでございます!!!!!! 
ところで…現在のひるどきは何位になっているでしょうか?
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 この日は、東京の外食シーンに一石を投ずる書籍の発売日。ということで、有楽町の書店に向かったものの…あいにくの未入荷。
 そんな失意の中、お昼を食べることになったのだが、夜に、とあるカキフライイベントに参加するため、お腹は満たしたいものの、あまりヘビーなものを食べたくないなぁ…という自問自答。
 そこで、頭に浮かんだのが京橋の山形田。
 早速、お店に向かうと、店頭には食券機に向かうプチ行列。順番が進み、自分は蔵王冷し地鶏そばの券を購入。
 ボリューム感、鶏だしが効いたつゆ、地鶏のゴリゴリとした逞しい食感、そして、高密度なそばをズズっと力いっぱいすする楽しさ。やはり、使い勝手の面では恵み屋と双璧か。
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takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/Local-Fooddesign代表。食にまつわるテーマを中心に、新商品・サービスの開発とリニューアル、プロモーション・コンテンツの企画制作。各種編集、取材、撮影、執筆、講演をワンストップで手がけています。サービス内容はこちら。>>Local-Fooddesign

Posted by takapu