東北 焼肉/焼鳥 ひるたび・さんぽ よるどき

仙台・とあるお店の牛タン料理とイルミネーション。

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夜の仙台、何年も街を見守り続けているであろう木の横を通り抜けて、とあるお店に駆け込む。お目当てはやっぱり牛タン料理。
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お通しの牛タン角煮を食べて、
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トマトサラダを食べて、
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牛タンのたたきを食べて、
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厚い牛タン焼を食べる。
ただ、顎が痛くなるほどに噛んで、あふれる肉汁に喜ぶ自分がいたものの、料理が出てくるのがあまりにも早かったり、他にも空席があるのに落ち着かない席に案内されたことで、どうしても腑に落ちない部分があり、満足度はイマイチ。正直、「旅先でこれをやられるとなぁ…」という感じが残った。
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でも、路上に記されたクリスマスのスタンプに出会い、
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それを見上げている姿を見ていると、腑に落ちない部分が少しずつフェードアウトしていった。
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takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家 食や旅をテーマにした商品開発や既成品リノベーションを始め、コンテンツ企画、取材・執筆・撮影、PRツール制作、漫画原作、講演、事業所の強みづくりコンサルティングを手がけています。 詳しいプロフィールはお仕事に関するお問い合わせは、下のリンクからお願いいたします。

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