品川・満(ecute店) エスプレッソ他(480円)

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 前日の夜に、北品川にあるスジ鍋が旨いお店へ。
 で、北品川に行く流れで立ち寄った品川のecuteに、「満」が出店していることを思い出し、パンを3個購入。
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 くるみとブドウのパンとカレーパンは、既に経験済みなのだが、新たに今回購入したエスプレッソのデニッシュが入った袋を開けると、ふわっと深い香りを広がる。ただ、買って12時間以上経過してから食べたこともあるのか、香りに比例した味の濃さはあまり感じられなかった。
 とはいえ、他の2つについては買い置きしても、基本的には問題なし。特に収穫だったのが、カレーパンの袋に油がにじまなかったことか。
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ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家

食や旅をテーマにした商品開発や既成品リノベーションを始め、コンテンツ企画、取材・執筆・撮影、PRツール制作、漫画原作、講演、事業所の強みづくりコンサルティングを手がけています。

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