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岩手県釜石市・工藤食堂 カツカレー(700円)

投稿日:13/05/2013 更新日:

工藤食堂-01.jpg
漁師町であり鉄鋼の町。
そんな顔を持つ釜石には、
スタミナ補給に効く肉料理のお店も欠かせません。
そんなお店の一つが、この工藤食堂。
一階が精肉店で二階が食堂、理想的な構造のお店は、
この日のお昼も賑わっていました。
もちろん、メニューには肉料理の数々。
ステーキにチキンカツ、ラーメンの文字もある中で、
一番気になったカツカレーを注文しました。


工藤食堂-02.jpg
このカツの分厚さ、その迫力に驚きを隠せませんでした。
肉屋さん直営だからということを差し引いても、
あまりにも美しいカツカレーです。
工藤食堂-03.jpg
分厚いカツを頬張れば、
じゅわっと甘い豚肉の脂に、止めどなく溢れるエキス。
じっくり煮込まれたソースのお肉も柔らかく、
肉好きにはたまらない組み合わせです。
肉を頬張るとご飯が欲しくなり、
ソースをご飯を絡めると、カツが恋しくなる。
この幸せな三角関係を考えた人は本当に天才です。
これで値段は700円。
毎日だって通いたくなる味と価格に、
ちょっと感動してしまいました。

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takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家 食や旅をテーマにした商品開発や既成品リノベーションを始め、コンテンツ企画、取材・執筆・撮影、PRツール制作、漫画原作、講演、事業所の強みづくりコンサルティングを手がけています。 詳しいプロフィールはお仕事に関するお問い合わせは、下のリンクからお願いいたします。

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