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梅田・阪神百貨店フードパーク いか焼き(147円)

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ある日、とある理由で大阪へ。で、やっぱり大阪に行ったからにはということで、向かったのが阪神百貨店の地下フロア。ここのフードパークにあるいか焼きを食べるためだ。
ただ、久し振りに行ってみると、明るい雰囲気だったエリアの色合いが、真逆のベクトルに模様替えしていた。
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とはいえ、いか焼きの行列は健在。すぐそばにある出入り口の先にも行列が続いていた。
当然、ここはいか焼き専門店なので買うアイテムは決まっているものの、カレー味との二択に迷う。両方食べることも考えたものの、次もコナモンのお店に行くことを決めていたので、ここはスタンダードないか焼きを注文。
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アツアツを受け取って、その場でほおばる。いかのゲソの弾力と衣がソースの味でまとまった味は健在。やっぱり、この味に触れないと自分の大阪は始まらない。

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takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家 食や旅をテーマにした商品開発や既成品リノベーションを始め、コンテンツ企画、取材・執筆・撮影、PRツール制作、漫画原作、講演、事業所の強みづくりコンサルティングを手がけています。 詳しいプロフィールはお仕事に関するお問い合わせは、下のリンクからお願いいたします。

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