池袋・タカセ ミックスベリーパフェ(730円)

09/07/2012東京,練馬区/豊島区/板橋区,スイーツ,ひるたび・さんぽ

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池袋の駅前を見守る、甘い巨塔・タカセ。
カジノにカステ、コーヒーあんドーナツ。
豊富で独創的なパンや生ケーキ、そして焼菓子などは、
池袋の顔であり庶民の味方。
自分もたまに総菜パンを買ったりして、お世話になっています。
そんなビルに飾られたショーケースは、
エビフライやナポリタンで彩られており、
いつも気になっていたのですが、
2階の喫茶にパフェがあるのを見かけて、
初めて階段を登ってみました。
丁寧に成形された懐かしい生クリーム、
白い雲の中にはたっぷりのカシスシャーベット。
そして、底に沈むブルーベリーソース。
もちろん、上のトッピングされた色々なベリーに、
サクランボの紅が目を引きます。
昔から愛される懐かしいクリームの甘さと、
ベリーの甘酸っぱさとの組み合わせ。
今どきのあっさりした甘さではなく、
古風なしっかり系。
なので、お水を飲みながら食べ進めていました。
でも、こういう味って時に心から欲しくなるものです。
横断歩道やいけふくろうの時計、
窓際の席からいつもとちょっと違う眺めと共に食べるパフェ。
歩き疲れた時には甘い物と言いますが、
このシチュエーションに身を置けば、
更に効果が高まるというものです。

この記事を書いた人

takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/Local-Fooddesign代表。食にまつわるテーマを中心に、新商品・サービスの開発とリニューアル、プロモーション・コンテンツの企画制作。各種編集、取材、撮影、執筆、講演をワンストップで手がけています。サービス内容はこちら。>>Local-Fooddesign

Posted by takapu