神田・まるしん キムラ豆腐ぶっかけ（700円）
暑いなぁ…冷たいうどんだよなぁ…の気分なら、
神田のガード下に行くしかありません。
関西生まれのムーブメント「キムラ君」的な、
キムラ豆腐ぶっかけうどんの食券を渡します。
食欲の炎が燃え上がるキムチと自家製ラー油の赤色。
辛さと旨さを混ぜ合わせて
ズズーーーーーっとストライドで麺を啜る快感。
ここに冷奴の冷感が加われば、
夏の暑さにも真っ向勝負を仕掛けたくなるってものです。
takapu
ローカルフードデザイナー／伝承料理研究家／Local-Fooddesign代表。食にまつわるテーマを中心に、新商品・サービスの開発とリニューアル、プロモーション・コンテンツの企画制作。各種編集、取材、撮影、執筆、講演をワンストップで手がけています。Local-Fooddesign