神田・まるしん キムラ豆腐ぶっかけ（700円）
暑いなぁ…冷たいうどんだよなぁ…の気分なら、
神田のガード下に行くしかありません。
関西生まれのムーブメント「キムラ君」的な、
キムラ豆腐ぶっかけうどんの食券を渡します。
食欲の炎が燃え上がるキムチと自家製ラー油の赤色。
辛さと旨さを混ぜ合わせて
ズズーーーーーっとストライドで麺を啜る快感。
ここに冷奴の冷感が加われば、
夏の暑さにも真っ向勝負を仕掛けたくなるってものです。
takapu
ローカルフードデザイナー／伝承料理研究家／Local-Fooddesign代表。「10年後でも古びないモノ・コトづくり」をコンセプトとした商品・サービス開発、既成品リニューアルをはじめ、食と旅がテーマのコンテンツ制作・事業、編集、撮影、執筆、漫画原作、講演を手がけています。プロフィール・事業実績はこちらから