「自分の生活圏に欲しい飲食店」は、人それぞれ。
例えば、自分の場合だったら
和・洋・中のジャンルで二つぐらい。
「食事を作るのが面倒だから、ここに行くか」的な感じのお店で、
夜に行って昼も開いていれば両方に行って…みたいな。
で、カフェと美味しいパン屋さんは別カウント扱いで。
そんな感じに付き合えそうなピッツェリアが
自分の生活圏にできたというので、
早速、足を運んでみました。
ランチセットはサラダとドリンクつき、
ピザかパスタが選べるとのことで、
マリナーラとペスカトーレを注文。
お店の厨房には、大きな石釜の姿。
やっぱり、調理過程が見えるというのも食欲をそそる大きな要素。
このお店は昔からの商店街にあるのですが、
本格派のお店が欲しいこの界隈に、
ぴったりのアイテムです。
というところで、マリナーラが登場。
焼き上がったピザに驚いたのはその大きさ。
１人前にしては相当なボリューム。
たっぷりのソースが乗った生地を頬張ると、
表面パリパリ、食感モチモチの生地から立ち上る、
トマトとオレガノの香りが口に広がって、
口の中が満足度の高いハーモニーに包まれます。
そして、ペスカトーレ。
一目で分かるたっぷりのチーズの量に驚きつつ、
アサリの旨味とチーズのコクを、熱々のうちに食べれば、
あっという間にお腹いっぱいに。
トマト系を１枚と非トマト系を１枚、
これをシェアするのがおすすめ。
それに加えて、夜は色々な使い方ができそうな、
メニュー構成とプライス。
そう、こういう感じのが欲しかったんです。