虎ノ門・鳥与志 焼鳥丼(980円)

鳥与志
昔、何度も通ったお店に
数年ぶりに訪れると、
色々な変化に驚くことがあるものです。
驚きの源は、お店の変化か食べる側の変化。
どちらが10対0で変わった。
なんて測れるものではないのですが、
味の志向も変われば以前は気にならなかったことが、
気になるようになったり。
相性は生まれるものであって、
消えるものでもある。
そんなことを感じたのでした。

【この記事を書いた人】

合同会社ソトヅケ代表社員/Local-Fooddesign代表

商品企画開発から執筆・撮影、ウェブサイト・パンフレット等のPRツール制作など。作ると伝え届けるの領域で、企業やお店の売上作りをサポートします。

行政時代から地域で培った経験と実績を元に、課題の抽出整理から施策の実行まで、皆さんの目標を達成するパートナーとして伴走します。

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