赤坂・一鳥 チキン南蛮定食(890円)

26/11/2011東京,赤坂,揚げ物,ひるグッド!

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ふとした時、頭の中に浮かぶ料理というのが、
誰にでもあると思うのですが、自分にとってはチキン南蛮がその一つ。
ということで、赤坂界隈のお店を物色していたら、
不思議なことに、5年ぶりの訪問となるこのお店に足が向いていたのです。
昼はチキン南蛮のワンメニューなので、
席に座ればチキン南蛮定食が目の前に運ばれてくるのを待つだけ。
次々にお客さんが入ってくる回転の速さの中で、
自分は偶然空いた4人掛けのテーブルを1人占め。
申し訳ないテーブルの使い方だと思いつつ、
目の前にチキン南蛮定食が運ばれてきました。
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この厚みのお肉に圧倒されつつ、
タルタルソースが絡んだところを頬張れば、
あっさりした旨みと、タルタルソースのまろやかなコクが、
ごはん向けに絶好の味を生み出してくれます。
しつこさがなくて、単調感もない。
何切れ食べてもいいと思えるのは、
胸肉を使っているからこそ。
柔らかいので食べ疲れを感じることもありません。
ご飯には、サービスの生卵を。
まるで飲み物のごとく、ズルズルという音と共に、
茶碗から卵とごはんの姿は消してしまいました。
これで、5年前と値段は変わらず890円。
コストパフォーマンス的に素敵なお店です。

この記事を書いた人

takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/Local-Fooddesign代表。食にまつわるテーマを中心に、新商品・サービスの開発とリニューアル、プロモーション・コンテンツの企画制作。各種編集、取材、撮影、執筆、講演をワンストップで手がけています。サービス内容はこちら。>>Local-Fooddesign

Posted by takapu