銀座・とん銀 カラシ焼（850円）
久しぶりに、銀座へ。
少ない時間の中でお昼ご飯を食べなければいけない状況、
そんな時に思い出したのがこのお店。
お店のすぐ近くではビルの立て替えが進んでいるが、
このビルは６年前と変わらぬたたずまい。
メニューにカキフライの文字を見かけたゆえ、
ちょっと迷ってしまったが、最初から決めていた一品「カラシ焼」を注文。
豚肉と豆腐を甘めのタレで炒めた一品。
シンプルだからご飯との相性は抜群。
ネギが口をさっぱりさせ、辛さが食欲を増強し、
そして生姜が身体を温める。
一気呵成に完食してしまった。
お会計の時に、値段も６年前と変わってないことに気がついた。
願わくば、全てにおいてこのままであって欲しい。
takapu
ごはんフォトグラファー／Local-Fooddesign代表
食にまつわる各種コンテンツ制作（フォトグラファー、エディター、フードライター、インタビュー）、商品開発・リニューアル提案、PRツール・ロゴ制作などを手掛けます。
創業75年以上の老舗食堂を紹介するウェブサイト百年食堂の制作・運営もしています。
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