銀座・三州屋 カキフライ定食(1,100円)

18/02/2011東京,銀座,ひるベスト!!!

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シーズン解禁の10月以降、
毎月、三州屋に行ってカキフライを食べているものの、
この日のカキフライは文句なしのシーズンベスト!!
いつもの丸皿に鎮座した、最大10センチ超のカキフライは、
ちょっと噛んだだけで、じゅわっと膜を破って旨さが溢れ出し、
ミネラル感のある塩加減が、カキの旨みを一層際立ててくれる。
頬おばれば頬張るほど、お腹は満たされるけど、
もっと食べたい!もっと食べたい!の気持ちが止まらなくなる。
ご飯のお供に?いや、ビールに?
いやいやいやいや、
食べる人がベストの組み合わせを選べば、
究極にベストな味を堪能できたのがこの日のカキフライ。
2日後の味を堪能されたこちらの方は、どんな風に思われただろうか。
もしかしたら、さらに旨かったのかも・・・

この記事を書いた人

takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/Local-Fooddesign代表。食にまつわるテーマを中心に、新商品・サービスの開発とリニューアル、プロモーション・コンテンツの企画制作。各種編集、取材、撮影、執筆、講演をワンストップで手がけています。サービス内容はこちら。>>Local-Fooddesign

Posted by takapu