銀座・佐藤養助 牛タン丼セット(1,400円)

17/06/2012東京,銀座,うどん,ひるグッド!

銀座佐藤養助
日曜日の昼下がりというのは、
銀座に足を運んでもお目当てのお店が休みだったりするものです。
ということで、佐藤養助に足を運んでみることに。
ランチセットの牛タン丼セットを注文して、
コシ張りのあるうどんを啜りつつ、
牛タン丼を頬張る昼下がり。
老舗の看板の背景にあるのは、
裏切らないという評価を確固たるものにする、弛まぬ努力の積み重ね。
これが、安定した美味しさの秘訣なんでしょうね。
あまり足を運ぶ機会がなかったのですが、
やっぱり、色々と勉強になるものです。

この記事を書いた人

takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/Local-Fooddesign代表。食にまつわるテーマを中心に、新商品・サービスの開発とリニューアル、プロモーション・コンテンツの企画制作。各種編集、取材、撮影、執筆、講演をワンストップで手がけています。サービス内容はこちら。>>Local-Fooddesign

Posted by takapu