銀座・岩戸　イワシの天麩羅定食（890円）

21/05/200716/08/2018東京,銀座,揚げ物

ランチフリークの皆様、お待たせしました。ひるどきでございます！！！！！！
さて、現在のひるどきは何位になっているでしょう？

　こちらの方のページにて、５月でもカキフライをやっているお店を発見。これは行かねば！…と、勇んで向かうもあいにくの休業日。ということで、和食モードの延長戦でやってきたのがこのお店。
　店頭のメニューに冷汁があったら即決だったのだが、あったのは豚汁の文字のみ。ということで、未食の天麩羅シリーズから、イワシの天麩羅定食の食券を購入。カウンターに座って上着を脱いだり扇子をたたんだり、あれやこれやをしているうちに、定食セットが運ばれてきた。

　カレー味のもやしを少しつまんで、ごはんを食べてお茶を飲んで、冷奴を食べて…という具合に少しずつ食べ進めていると、揚げたての主役が登場。

　お皿の上に紙を敷いて、その上に天麩羅というスタイルではなく、揚げたてがこんな感じのバットに盛られて運ばれてくる。そのラインナップは、長さ約１２センチのイワシが３本と、ナス、そして小ぶりのシシトウ。

　衣が薄いので、サクっという音が軽快に口の中で響き、そこからイワシの旨みがじわっと膨らむ。また、この衣の薄さなのでナスやししとうの味も直接的に感じる。天つゆに浸してもサクサクとした食感に変わりはなく、密度ある衣といった印象。
　ちなみに、このお店でごはんのおかわりをする際には、「少なめで」と伝えても茶碗半分ぐらいは投入されるのでご注意を。
　今日もご覧いただきありがとうございます。もう一押し、お願いします。人気blogランキングへ

Posted by takapu