銀座・HARE GINZA アースカレー+タンドーリチキン(840円)

13/12/2007東京,銀座,カレー,ひるグッド!

 旨いランチと地元食フリークの皆様、ひるどきでございます!!!!!! 
ところで…現在のひるどきは何位になっているでしょうか?
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 数寄屋橋交差点近辺に、年末ジャンボ宝くじ以外の用事あり。ということで、久しぶりに細いビルの3階に行き、カレーを食べることに。6種類のカレーから選んだのは、辛さレベル2/5のアースカレー。
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 トマトの酸味やひき肉のコクよりも、ココナッツミルクの甘さとコクから、辛さが絡む味へと変化する流れが印象的で、どちらかと言えば、ごはん向けのアイテムとして、ひき肉をプラスしているような印象。
 ツボは、トッピングのタンドーリ。ソースにたっぷり絡んで、おかずとしての存在感をフルに発揮する。
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 おかわり自由のこのお店、1杯目はお店の方がお皿に盛ってくれるのだが、2杯目からの自分で盛るその加減はなかなか難しいもので。
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著者プロフィール

takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/Local-Fooddesign代表。食と旅にまつわる商品・サービスの開発とリニューアル提案を中心に、PRツール・ロゴ制作、各種コンテンツ制作(編集、ライター、インタビュー、撮影)をワンストップで手掛けています。
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Posted by takapu