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銀座・SITAARA AGNI タンドーリチキンセット(1,200円)

投稿日:03/10/2007 更新日:

 旨いランチと地元食フリークの皆様、ひるどきでございます!!!!!!
 ところで…現在のひるどきは何位になっているでしょうか?
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 今日こそはカキ料理を…と思い、新規カキ料理開拓のためにVelvia館を巡ったものの…全滅。ということで、表参道店では時期が来ると牡蠣カレーを出しているこのお店で、ランチタイムのタンドーリチキンセットを食べることに。


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  大ぶりのタンドーリチキンを筆頭に、豆カレー、グリンピースティッキ、レモンライス、サラダ、大きなナン、チャツネ2種類…といった具合に、いたれりつくせりなセット。
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 タンドーリのスパイシーな味を頂点に据えるべく、豆カレーのマイルドな味や、グリンピースティッキ(コロッケのようなもの)の、ホコホコした感触から広がる甘さとコクが、プレート全体に対して反動を作り出している。
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 食後はチャイ。がっつりと肉を食べ、しっかりとカレーを食べたという、満腹と満足が入り混じる気持ちを、豊かな香りと一粒の角砂糖の甘さがやさしく包み込んでくれる。
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takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家 食や旅をテーマにした商品開発や既成品リノベーションを始め、コンテンツ企画、取材・執筆・撮影、PRツール制作、漫画原作、講演、事業所の強みづくりコンサルティングを手がけています。 詳しいプロフィールはお仕事に関するお問い合わせは、下のリンクからお願いいたします。

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