丸の内・トナリ タンカラ(880円)

10/04/2012東京,丸の内/八重洲/神田,揚げ物,中華料理/その他中華系料理,ひるベスト!!!

トナリ-01.jpg
最後に丸の内TOKIAに足を運んだのは数年前、
当時は、「インデアンカレー」と「つるとんたん」、
あとは「きじ」に長蛇の列ができていました。
で、久しぶりに足を運ぶと、新たに見慣れない行列ができていました。
東陽町にあるトナリが、出店していたのです。
さっそく列に加わってみると、先に注文を聞かれたので、
タンメンと唐揚げのコンビ「タンカラ」をお願いしました。
カウンターに座り出来上がりを待つと「生姜お入れしますか?」
という掛け声、当然「はい」となります。
それが食べたかったのですから。
生姜に醤油で下味がもみ込まれた、大ぶりの唐揚げ。
サクッとした衣とじゅわっとした肉の食べ心地が、
セットメニューのおかずらしからぬ仕上がりです。
そして、タンメン。
見た目だけで野菜不足にうってつけなのですが、
熱々の野菜に箸を伸ばせば、ものすごいシャキシャキ食感。
モヤシを中心とした10種類以上の具、
ゲソやコーンが歯に当たると甘さや弾力が加わって、
全体に胡椒が効いた味に、差し込んできます。
で、やさしくコクのあるスープに合わせるのは平麺。
モチモチの土俵に野菜のエキスやスープの旨みが、
しっかりと絡まってます。
ペースよく食べ進めたところで生姜を崩してみると、
爽やかな香りと食感が加わって、更に厚みのある味に。
ということで、ボリュームに負けることなく完食。
これで880円。立派です。
やっぱり、行列に偶然はありません。
ただ、数量限定のつけタンメンも気になるところですが、
この様子だと食べられるのは、相当の運が必要かもしれません。

著者プロフィール

takapu

ごはんフォトグラファー/Local-Fooddesign代表
食にまつわる各種コンテンツ制作(フォトグラファー、エディター、フードライター、インタビュー)、商品開発・リニューアル提案、PRツール・ロゴ制作などを手掛けます。
創業75年以上の老舗食堂を紹介するウェブサイト百年食堂の制作・運営もしています。
Local-Fooddesign

Posted by takapu