京橋・東京バルバリ ビフテキ丼（1,000円）
お昼をたくさん食べると、
午後は仕事の他に睡魔と戦う羽目になるものです。
一方で、胃袋の限界まで食べないといけない！
そんな日もあったりします。
で、後者の気分で向かったのは東京バルバリ。
少し遅めの時間帯だったのですが、
夜と同じく相変わらずの盛況ぶり。
ランチメニューに親子丼やハンバーグの文字が踊る中、
ビフテキ丼の文字が心のど真ん中を射抜きました。
ポーションはレギュラーサイズとハーフサイズ。
いつもならハーフな感じですが、今日はレギュラーで。
運ばれて来た丼にやる気が漲らない訳なく、
分厚いビフテキの塊から早速一切れ頬張ります。
赤身肉のワイン色は力の源、
グシュっと噛んでグシュグシュと噛んで、
肉のエキスと旨味をニンニクが効いたソースとともに。
まるで、ごはんをおかずに肉を食べる。そんな感じです。
肉の下に敷かれたもやしで水分を補給し、
顎が疲れるほどに噛みまくる。
咀嚼に比例して、心とお腹が満たされます。
食後はまるで一仕事終えたような達成感。
食べなきゃいけない時には、
こういったものを大胆に食べたいものです。
takapu
ごはんフォトグラファー／Local-Fooddesign代表
食にまつわる各種コンテンツ制作（フォトグラファー、エディター、フードライター、インタビュー）、商品開発・リニューアル提案、PRツール・ロゴ制作などを手掛けます。
創業75年以上の老舗食堂を紹介するウェブサイト百年食堂の制作・運営もしています。
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