築地・魚竹 〆あじ・ぶり刺盛定食（1,200円）
カキのグラタンを出すお店に振られたのが月曜日。そこに、中一日で再び訪問したのだが、またしてもメニューにその名前を見つけることができなかった。
で、他の店のカキメニューを探しつつ歩いていると、目の前にあったのは魚竹。ここにカキメニューはないものの、久しぶりにこの店のごはんが食べたくなったので暖簾をくぐることに。カウンターに座る前に、オヤジさんの声かけを受けて注文したのは、〆あじとぶり刺の刺身盛り定食。
魚竹で刺身を食べたのは初めてだったのだが、ブリはムチムチとした食感から広がる濃厚な脂を持ち、〆あじは酢の酸味と旨みがしっかりと融合した、軽さを持ちつつもどこか重厚さも感じさせる味。
でも、やはりここの定食になくてはならないのは…
この味噌汁と、
食べた瞬間に、お米の甘さが乗り移った湯気が口いっぱいに広がるごはん。やっぱり、旨いごはんを食べる幸せは何物にも変え難い。
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takapu
ごはんフォトグラファー／Local-Fooddesign代表
食にまつわる各種コンテンツ制作（フォトグラファー、エディター、フードライター、インタビュー）、商品開発・リニューアル提案、PRツール・ロゴ制作などを手掛けます。
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