銀座・泰明庵 カレーそば（大盛り／850円）
年に一度、「あの店のあの味をあのボリュームで！」
と思うことがあるもので、
この日のお昼は正にそんな気分。
コリドー街の裏手の泰明庵に駆け込んで、
入口すぐのテーブル席に座って、
注文したのがカレーそばの大盛り。
静かに立ち上る湯気と共に現れた、
見た目にトロみが効いたおつゆ。
早速、器の底からおそばを引き上げて、
幾度となく絡めます。
少しずつカレー色に染まったところでまず一口。
唇に触れればビクッと驚き、
舌に触れれば一瞬でハフハフと冷気を取り込まんとする口元。
そして、飲み込もうとした瞬間に喉を通るのは、
徹夜明けの身体に効きそうな容赦ない熱源。
二口目からは一端レンゲ置きのお皿で受け止めて、
少し食べやすい温度にした…つもりなのに、
そばの真ん中に篭っていたカレーのつゆがストライク。
大盛にしたことを後悔しつつも、
なんとか少しずつ食べ進めていくと、涙が溢れ出し、
更に啜れば汗がじんわり。
でも、これが食べたくなるのはきっと、
そんな感覚を味わいたい本能によるもの。
そばを食べ終えて、レンゲでスープを飲めば、
細切り玉ねぎのシャキシャキした食感と、豚肉のボリューム感、
そしてスパイスと出汁の組み合わさった旨辛な味。
さっきまでは、ある意味で熱いライバル関係だったのですが、
今はレンゲを通じてお互いを称えます。
お店の引き戸が開いても、風が背中に当たっても、
この一杯があれば寒さ知らず。
さすがに夏場は厳しいかもしれませんが、
冬が来れば思い出す一杯です。
takapu
ごはんフォトグラファー／Local-Fooddesign代表
食にまつわる各種コンテンツ制作（フォトグラファー、エディター、フードライター、インタビュー）、商品開発・リニューアル提案、PRツール・ロゴ制作などを手掛けます。
創業75年以上の老舗食堂を紹介するウェブサイト百年食堂の制作・運営もしています。
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