青森県青森市・喫茶マロン ナポリタンとモンブラン

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ある日の青森、
心の中にある「最近、あれ食べてないなぁ」を
満たすために向かったのは喫茶マロン。
で、注文したのはナポリタン。
ケチャップがしっかり絡んだ、
艶のある炒め系。
フォークに絡めようとすると、
少しだけ重たさを感じるのが、
たまらなく愛おしいのです。
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そして、食後のケーキはモンブラン。
堂々たる名峰の姿は、
実は自分が以前に住んでいたエリアにある、
ケーキ屋さんで作られたもの。
中にはクリームと栗の粒がぎっしりです。
そんな二つの美味しいものを、
薫り高いコーヒーと共に愉しむ時間。
決して特別な食材を使ってる訳ではないのですが、
自分にとって特別な味と時間があるからこそ、
やっぱり足を運んでしまうのです。

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家

食や旅をテーマにした商品開発や既成品リノベーションを始め、コンテンツ企画、取材・執筆・撮影、PRツール制作、漫画原作、講演、事業所の強みづくりコンサルティングを手がけています。

お仕事に関するお問い合わせは、local.fooddesign@gmail.comまでお願いいたします。

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