練馬区/豊島区/板橋区 ラーメン・ちゃんぽん ひるベター!!

池袋・浮浪雲 鶏白湯そば(700円)

投稿日:

浮浪雲
以前食べた中華そば、
出汁がぎっしり詰まったスープの感覚。
あれに会うべく浮浪雲へ。
中華そば、鶏白湯そば、そしてつけ麺。
食券機の三択から注文したのは鶏白湯。
ふと動物的なものが恋しくなりました。
麺を引き上げれば、
穏やかな海凪の時間を動かす風のように、
白いスープはタプンと揺れ動き、
ムチムチの麺を箸で啜れば、
鶏のコクと魚介の旨さが、
口の中で動き回ります。
時間が経てば経つほど、麺に旨さが入り込んで、
いつの間にか、スープも飲み干していました。
次に来た時、
もう三択的には迷うことはない。
…はずなのですが、果たしてそう上手くいくのだろうか…と、
嬉しい悩みでいっぱいです。

  • この記事を書いた人

takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家 食や旅をテーマにした商品開発や既成品リノベーションを始め、コンテンツ企画、取材・執筆・撮影、PRツール制作、漫画原作、講演、事業所の強みづくりコンサルティングを手がけています。 詳しいプロフィールはお仕事に関するお問い合わせは、下のリンクからお願いいたします。

-練馬区/豊島区/板橋区, ラーメン・ちゃんぽん, ひるベター!!

関連記事

Copyright© ひるどき日本ランチ日記 , 2018 All Rights Reserved.