【浮浪雲/池袋】冷やし中華(760円)

19/06/2014東京, 練馬区/豊島区/板橋区, ラーメン・ちゃんぽん, ひるベター!!

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行きつけのお店であればあるほど、
季節限定メニューの移り変わりに、
カレンダーをめくるような感覚になるものです。
で、自分の行きつけのラーメン屋さん、流浪雲。
この時期の限定メニューは冷やし中華。
鰹出汁に浸った麺を、具の大根や鶏チャーシュー、
そしてバジルソースと一緒に啜れば、
暑さの感覚は遥か彼方へ。
もちろん、スープも一滴残さず完飲。
お店を出た後、暑さで汗がしたたるのはわかっているものの、
旨味成分の魔力には勝てないものです。

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takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/Local-Fooddesign代表。食にまつわるテーマを中心に、新商品・サービスの開発とリニューアル、プロモーション・コンテンツの企画制作。各種編集、取材、撮影、執筆、講演をワンストップで手がけています。サービス内容はこちら。>>Local-Fooddesign

Posted by takapu