【浮浪雲／池袋】鶏白湯そば（700円）
以前食べた中華そば、出汁がぎっしり詰まったスープの感覚。あれに会うべく浮浪雲へ。
中華そば、鶏白湯そば、そしてつけ麺。食券機の三択から注文したのは鶏白湯。ふと動物的なものが恋しくなりました。
麺を引き上げれば穏やかな海凪の時間を動かす風のように、タプンと揺れ動く白いスープ。ムチムチの麺を箸で啜れば、鶏のコクと魚介の旨さが、口の中で動き回ります。
時間が経てば経つほど、麺に旨さが入り込んで、いつの間にか、スープも飲み干していました。
次に来た時、もう三択的には迷うことはない。…はずなのですが、果たしてそう上手くいくのだろうか…と、嬉しい悩みでいっぱいです。
takapu
ごはんフォトグラファー／Local-Fooddesign代表
食にまつわる各種コンテンツ制作（フォトグラファー、エディター、フードライター、インタビュー）、商品開発・リニューアル提案、PRツール・ロゴ制作などを手掛けます。
創業75年以上の老舗食堂を紹介するウェブサイト百年食堂の制作・運営もしています。
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