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池袋・浮浪雲 冷やし中華(760円)

投稿日:19/06/2014 更新日:

流浪雲-02.jpg
行きつけのお店であればあるほど、
季節限定メニューの移り変わりに、
カレンダーをめくるような感覚になるものです。
で、自分の行きつけのラーメン屋さん、流浪雲。
この時期の限定メニューは冷やし中華。
鰹出汁に浸った麺を、具の大根や鶏チャーシュー、
そしてバジルソースと一緒に啜れば、
暑さの感覚は遥か彼方へ。
もちろん、スープも一滴残さず完飲。
お店を出た後、暑さで汗がしたたるのはわかっているものの、
旨味成分の魔力には勝てないものです。

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takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家 食や旅をテーマにした商品開発や既成品リノベーションを始め、コンテンツ企画、取材・執筆・撮影、PRツール制作、漫画原作、講演、事業所の強みづくりコンサルティングを手がけています。 詳しいプロフィールはお仕事に関するお問い合わせは、下のリンクからお願いいたします。

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