東京 京橋 丼もの ひるベター!!

京橋・東京バルバリ ビフテキ丼(1,000円)

投稿日:28/11/2012 更新日:

東京バルバリ-01
お昼をたくさん食べると、
午後は仕事の他に睡魔と戦う羽目になるものです。
一方で、胃袋の限界まで食べないといけない!
そんな日もあったりします。
で、後者の気分で向かったのは東京バルバリ。
少し遅めの時間帯だったのですが、
夜と同じく相変わらずの盛況ぶり。
ランチメニューに親子丼やハンバーグの文字が踊る中、
ビフテキ丼の文字が心のど真ん中を射抜きました。
ポーションはレギュラーサイズとハーフサイズ。
いつもならハーフな感じですが、今日はレギュラーで。
運ばれて来た丼にやる気が漲らない訳なく、
分厚いビフテキの塊から早速一切れ頬張ります。


東京バルバリ-02
赤身肉のワイン色は力の源、
グシュっと噛んでグシュグシュと噛んで、
肉のエキスと旨味をニンニクが効いたソースとともに。
まるで、ごはんをおかずに肉を食べる。そんな感じです。
肉の下に敷かれたもやしで水分を補給し、
顎が疲れるほどに噛みまくる。
咀嚼に比例して、心とお腹が満たされます。
食後はまるで一仕事終えたような達成感。
食べなきゃいけない時には、
こういったものを大胆に食べたいものです。

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takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家 食や旅をテーマにした商品開発や既成品リノベーションを始め、コンテンツ企画、取材・執筆・撮影、PRツール制作、漫画原作、講演、事業所の強みづくりコンサルティングを手がけています。 詳しいプロフィールはお仕事に関するお問い合わせは、下のリンクからお願いいたします。

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