溜池山王・雛どり 唐揚げ定食(900円)

06/05/2010東京, 溜池山王, ひるベスト!!!

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12時をちょっと過ぎたお昼時、とあるビルの地下には行列ができていた。誰もが同じお目当てを持つといい、そのお目当てにあずかるためには、雨であることがむしろ好条件。
青森に住んでいた時に、こちらの記事を見て一発で虜になり、こちらの方も足を運ぶお店。それが雛どり。
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大ぶりの唐揚げは、一つ一つがジューシーで食べ応えに満ちたもの。黒こしょうの刺激とご飯との相性で、一気に食べきってしまう。
カウンター席に座れば、厨房で唐揚げを調理する姿がうかがえる。大きな鍋で揚げられる姿は壮観の一言で、自分にとっては特等席としかいえない。

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takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/Local-Fooddesign代表。食にまつわるテーマを中心に、新商品・サービスの開発とリニューアル、プロモーション・コンテンツの企画制作。各種編集、取材、撮影、執筆、講演をワンストップで手がけています。サービス内容はこちら。>>Local-Fooddesign

Posted by takapu