東京 赤坂見附

赤坂見附・ホテルニューオータニ ウェディングメニュー

投稿日:31/12/2006 更新日:

 どうしても、今年中に書きたかったのが、12月に行われた10年以上の付き合いとなる、友人の結婚式に参加した際の、ウェディングメニュー。
 場所がニューオータニということもあって、なんとなく緊張しながらの撮影となった。
・海の幸と冬野菜のモザイク仕立て
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・レンズ豆と森の茸が入ったカップに、ジャガイモと栗のカプチーノ仕立てのスープが注がれたもの
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・的鯛のムニエル ノワゼットバターとケッパーの香り
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・柚子のグラニテ
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・牛フィレ肉ステーキ ポワブラードソース
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・サラダイヴェール
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・リンゴのジュレとチョコレートアイス
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・コーヒー
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・ウェディングケーキと紅茶
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 ご結婚おめでとうございます。ずっと仲良く幸せな家庭を築いてください。
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 今年も「ひるどき」をご愛顧いただきまして、本当にありがとうございました。来年も元旦から営業しておりますので、引き続きのご愛顧をよろしくお願いいたします。
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takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家 食や旅をテーマにした商品開発や既成品リノベーションを始め、コンテンツ企画、取材・執筆・撮影、PRツール制作、漫画原作、講演、事業所の強みづくりコンサルティングを手がけています。 詳しいプロフィールはお仕事に関するお問い合わせは、下のリンクからお願いいたします。

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