錦糸町・towa mowa cafe ランチタイムのワッフルセット

25/10/2014東京,墨田区/江戸川区/葛飾区,カフェ/喫茶店,ひるグッド!

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以前訪れたtowa mowa cafe。先日、錦糸町に用事があったので立ち寄ってみました。

ちょうどランチタイムということで3種類のメニューから選んで…と思ったら、ワッフルセット以外はソールドアウト。
でも、ワッフルはここの看板メニュー。お目当てもこれでした。

子供連れだったり一人で本を持ち込んで過ごしたり。女性客がメインのお店の中で、サラダを食べつつ焼き上がりを待ちます。

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丸皿に大きな丸いワッフル、その上には半熟に仕上がったベーコンエッグ。いわば三重丸のプレートから立ち上る、粉と目玉焼きの香りのハーモニーが食欲をかき立てます。

ソースはマヨネーズベースと蜂蜜の2種類。主食として食べる時にはワッフルに目玉焼きの黄身とソースを絡めて、スイーツとして食べる時には蜂蜜を染み込ませて。サクサクの食感との組み合わせは自由自在。

半々ぐらいの組み合わせでワッフルを食べているうちに、段々とお腹がいっぱいに。コーヒーを飲みながらソファに身体を預けて、もう少しゆっくりすることにしましょう。

この記事を書いた人

takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/Local-Fooddesign代表。食にまつわるテーマを中心に、新商品・サービスの開発とリニューアル、プロモーション・コンテンツの企画制作。各種編集、取材、撮影、執筆、講演をワンストップで手がけています。サービス内容はこちら。>>Local-Fooddesign

Posted by takapu