J-waveに出演した際の音源を入手しました。

03/03/2007未分類

 1月に、牡蠣料理専門ブログ・「カキタベ!」が“M+”という番組内で取り上げられ、私が「カキタベニスト」として出演した際の音声データを入手いたしました。
 こちらからファイルをダウンロードし、お聴きいただけると幸いです。
 また、1月下旬に赤穂市の牡蠣養殖業者を訪れた時のレポートが完成しました。こちらから御覧ください。
 牡蠣は10月の走りのシーズンから約5ヶ月を経過して、身はプックリ、旨みはたっぷり、大きさもすごいことになっています。そう、今こそ牡蠣の本当の旬なのです。ぜひ、召し上がってみてください。
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takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/Local-Fooddesign代表。食にまつわるテーマを中心に、新商品・サービスの開発とリニューアル、プロモーション・コンテンツの企画制作。各種編集、取材、撮影、執筆、講演をワンストップで手がけています。サービス内容はこちら。>>Local-Fooddesign

Posted by takapu