銀座・シャリュキュトリー・コダマ ホットドッグ（420円）
とあるものを購入するために、銀座松屋の地下に向かうと、生ハムやベーコン、ソーセージを扱っているお店の店頭で、こんなホットドッグを発見。マスタードとケチャップをかけてもらい速やかに購入し、試食に出ていた、妙にグラマラスなベーコンを食べて店を後にする。
第一印象は、とにかく、肉！ソーセージ！がぶっと頬張ると、脂ではなくエキスとしての肉の旨み。いわゆる混ぜ混ぜなソーセージではなく、しっかりと作られたソーセージだからこその味。また、パンが妙に主張しすぎてない部分で、ホットドッグの主役と重要な脇役という位置関係が、しっかりと達成されていたのも印象的。欲を言えば、ザワークラウトの量がもう少し多いと、ソーセージがもっと食べやすくなるのだが、まぁ、ホットドッグ専門店ではないだけに、それは欲張りか…
takapu
ごはんフォトグラファー／Local-Fooddesign代表
食にまつわる各種コンテンツ制作（フォトグラファー、エディター、フードライター、インタビュー）、商品開発・リニューアル提案、PRツール・ロゴ制作などを手掛けます。
創業75年以上の老舗食堂を紹介するウェブサイト百年食堂の制作・運営もしています。
Local-Fooddesign