丸の内・トナリ タンカラ(880円)

10/04/2012東京,丸の内/八重洲/神田,揚げ物,中華料理/その他中華系料理,ひるベスト!!!

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最後に丸の内TOKIAに足を運んだのは数年前、
当時は、「インデアンカレー」と「つるとんたん」、
あとは「きじ」に長蛇の列ができていました。
で、久しぶりに足を運ぶと、新たに見慣れない行列ができていました。
東陽町にあるトナリが、出店していたのです。
さっそく列に加わってみると、先に注文を聞かれたので、
タンメンと唐揚げのコンビ「タンカラ」をお願いしました。
カウンターに座り出来上がりを待つと「生姜お入れしますか?」
という掛け声、当然「はい」となります。
それが食べたかったのですから。
生姜に醤油で下味がもみ込まれた、大ぶりの唐揚げ。
サクッとした衣とじゅわっとした肉の食べ心地が、
セットメニューのおかずらしからぬ仕上がりです。
そして、タンメン。
見た目だけで野菜不足にうってつけなのですが、
熱々の野菜に箸を伸ばせば、ものすごいシャキシャキ食感。
モヤシを中心とした10種類以上の具、
ゲソやコーンが歯に当たると甘さや弾力が加わって、
全体に胡椒が効いた味に、差し込んできます。
で、やさしくコクのあるスープに合わせるのは平麺。
モチモチの土俵に野菜のエキスやスープの旨みが、
しっかりと絡まってます。
ペースよく食べ進めたところで生姜を崩してみると、
爽やかな香りと食感が加わって、更に厚みのある味に。
ということで、ボリュームに負けることなく完食。
これで880円。立派です。
やっぱり、行列に偶然はありません。
ただ、数量限定のつけタンメンも気になるところですが、
この様子だと食べられるのは、相当の運が必要かもしれません。

この記事を書いた人

takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/Local-Fooddesign代表。食にまつわるテーマを中心に、新商品・サービスの開発とリニューアル、プロモーション・コンテンツの企画制作。各種編集、取材、撮影、執筆、講演をワンストップで手がけています。サービス内容はこちら。>>Local-Fooddesign

Posted by takapu