丸の内・プロヴァンス 焼菓子3種

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 前日の晩に、こちらのお店に6人で伺って、ジビエ6種類をシェアして食べるという、何とも言えない経験をする(ジビエの記事は、後日掲載します)。
 で、そんな夢のような時間の約12時間後、今度は夢であってほしいような繁忙に遭遇。
 席から離れることができなかったので、昨日お会いしたこちらの方からいただいた、丸ビルにお店があるという、このお菓子を食べながら仕事。
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 ダックワーズが印象的だったのと同時に、救われた…というのが率直な気持ち。
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ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家

食や旅をテーマにした商品開発や既成品リノベーションを始め、コンテンツ企画、取材・執筆・撮影、PRツール制作、漫画原作、講演、事業所の強みづくりコンサルティングを手がけています。

お仕事に関するお問い合わせは、local.fooddesign@gmail.comまでお願いいたします。

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