江古田・ラハメン ヤマン ラハメン(650円)

12/08/2012

ラハメンヤマン
がーっとすすって、うわぁーーーーっとスープを飲む。
暑くなればなるほど、汗を気にせず大胆に、
ラーメンを食べたくなるのですが、
ある日の午後に足を運んだこのお店のラーメンは、
まさにうってつけ。
自家製麺の優しい食感に、
煮干しの旨みがたっぷり詰まったスープ。
ジャマイカテイストに溢れた内装や、
店員さんのコーンロウに、一瞬驚いてしまうお店ですが、
最後までリズミカルに啜れるラーメンは、
暑い時期に心強い存在です。

この記事を書いた人

takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/Local-Fooddesign代表。「10年後でも古びないモノ・コトづくり」をコンセプトとした商品・サービス開発、既成品リニューアルをはじめ、食と旅がテーマのコンテンツ制作・事業、編集、撮影、執筆、漫画原作、講演を手がけています。プロフィール・事業実績はこちらから