ラーメン・ちゃんぽん

埼玉

【埼玉県さいたま市】与野『ふくのや』の身体をじんわり温める、冬に恋しくなる味噌とんこつラーメン

京浜東北線の浦和駅と大宮駅の真ん中に位置する、比較的地味目な与野駅にラー...
埼玉

【埼玉県さいたま市】与野『ふくのや』の最後の一滴まで飽きさせない塩とんこつラーメン

再開発が進む大宮・さいたま新都心と、浦和エリアのちょうどど真ん中。高層マンシ...
福岡

【福岡県福岡市】眠気も吹き飛ぶ『はかたや』の鮮やかな看板と290円の博多ラーメン

博多の朝。空腹のままに中洲のホテルを出て、博多座の側から川端通商店街を歩...
埼玉

【埼玉県さいたま市】与野のつけ麺屋さん『R&B』を行きつけの店と決めたのは、無意識の第一印象でした。

2年に一度のペースで引越しをしている自分ですが、新天地で欠かせないのが、...
埼玉

【埼玉県さいたま市】大宮駅の西口でニボニボ看板を掲げる『煮干丸』の名物は、濃厚煮干そばとスゴい秘密兵器

JR大宮駅の西口を出て、ソニックシティ方面に向かう道すがら。ビルの二階に...
岩手

【岩手県大船渡市】魚市場の中に大船渡の隠れた名店発見!『れすとらん海』で食べたい磯ラーメン

とある仕事で訪れた大船渡市。海沿いを車を走らせて向かった先は大船渡市魚市...
東京

江古田・三四郎 煮干しラボの果てなき研究

ここ数年で、すっかり一つのジャンルとして定着した煮干しラーメンのお店。都内に...
東京

池袋・浮浪雲の『はぐれ流 真 冷しそば』は、旨みたっぷりの冷たいスープと糸唐辛子の刺激で、大盛り麺が駆け抜ける!

池袋に住んでいたときに、一番足を運んでいたラーメン屋さんが浮浪雲。 鶏白湯...