神谷町・nirvanam(ニルヴァナム) カレーブッフェとラッシー(1,100円+100円)

27/11/2006東京,六本木・神谷町,カレー,ひるベター!!

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 妙にこのお店が気にいってしまったこともあって、中2週にて再訪。このお店、ブッフェ以外のメニューも頼めると思っていたのだが、それは13:30以降のメニューのみらしく、強制的にブッフェとなったので、皿に盛って盛ってまた盛ってとなった。
 ラインナップは前回とほぼ同じだったのだが、肉まんのような「インドのパン」というものがあったので、皿に取ってカレーに浸すためにちぎってみる。
 すると、少し固めの蒸しパンというごとくに、ホロホロとした触感。そして、パン自体がほんのり甘口になっているため、辛口のマトンカレーより、マイルドな野菜カレーやチキンカレーと好相性。
 唯一惜しかったのが、今日のチキンローストが前回のと比べて、若干パサつきがあったこと。意外にコンディションの変化が多いメニューのようで。
 で、今回はカレーを少なめにして、ラッシーを注文してみた。
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 これは…飲むべきですな。
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takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/Local-Fooddesign代表。食にまつわるテーマを中心に、新商品・サービスの開発とリニューアル、プロモーション・コンテンツの企画制作。各種編集、取材、撮影、執筆、講演をワンストップで手がけています。サービス内容はこちら。>>Local-Fooddesign

Posted by takapu