羽田空港・助六寿司(450円)

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 本来であればJAL高知旭ホテルにて、とあるラーメンを食べているところだったのだが、なんと地元から羽田空港に行くバスが大渋滞に巻き込まれて、空港に到着したのが、チェックイン締め切り時間の3分後…
 ということで、搭乗便を正午発に変更せざるを得なかったので、ラーメンどころではなく空弁を食べることに…切ない。
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ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家

食や旅をテーマにした商品開発や既成品リノベーションを始め、コンテンツ企画、取材・執筆・撮影、PRツール制作、漫画原作、講演、事業所の強みづくりコンサルティングを手がけています。

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