銀座・ロッテリア 絶品チーズバーガーセット(650円)

 旨いランチと郷土食フリークの皆様、ひるどきでございます!!!!!! 
さて、現在のひるどき、順位はいかほどに?
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 本気で時間がなく、何を食べようかと思っていたところ、視界に飛び込んできたのが絶品チーズバーガーの文字。ということで、ポテトとドリンクがついたセットで購入。
 実はレジのメニュー表には、「できれば店内でお召し上がりください」というアナウンスが記されていたのだが、店内が満席だったこともあって、やむなくテイクアウト。
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 パン、パティ、チーズという、本当にシンプルな作りのハンバーガー。
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 小ぶりな商品ながらも、絶品という名の通りパティの肉質がしっかりとしており、こまごまとしたパーツが集まったパティではなく粗挽き的なパティなので、食べ応えも肉汁もファストで考えると上々、濃厚なチーズもクセが存在感として立っているので、組み合わせとしてはしっかりとしたものになっている。
 ただ、正直なところ少し冷めてしまったからか、胡椒の刺激が強すぎて、チーズとパティの味よりも、こっちのほうが印象に残ってしまう。あと、パンの食感が食べ応えのあるパティとチーズに負けているという感も若干あり。
 色々と制約が多いこの一品、店内で食べないと本当の味が判らないというのが、使い勝手的には悩ましい。とはいえ、他のハンバーガーが、100を作るのに10を10回加算するのに対して、潔く50を2回加算することを選んだという、強い意志は宿っている。
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ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家

食や旅をテーマにした商品開発や既成品リノベーションを始め、コンテンツ企画、取材・執筆・撮影、PRツール制作、漫画原作、講演、事業所の強みづくりコンサルティングを手がけています。

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ひるどき日本ランチ日記