(再び)築地・うまいもん屋 焼き鯖定食(850円)

11/04/2007東京,築地,和食,ひるベター!!

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 とある方と食事に行ったのだが、指名を受けたのは昨日に続いてのうまいもん屋。ということで、今日は焼き鯖定食を注文。
 8分ぐらい待った後、ボリューム定食セットの後に運ばれてきたのは…
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 自分が昨日から食べたかった、がっつり大きな鯖の塩焼き。早速、お腹の部分を箸でほぐして食べると…
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 ふわふわの柔らかな身から、じゅわぁぁぁぁぁぁっとあふれ出すのは、旨さたっぷりの脂。もう、たまらんです。
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takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/Local-Fooddesign代表。食にまつわるテーマを中心に、新商品・サービスの開発とリニューアル、プロモーション・コンテンツの企画制作。各種編集、取材、撮影、執筆、講演をワンストップで手がけています。サービス内容はこちら。>>Local-Fooddesign

Posted by takapu