(再び)築地・うまいもん屋 焼き鯖定食(850円)

11/04/2007東京,築地,和食,ひるベター!!

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 とある方と食事に行ったのだが、指名を受けたのは昨日に続いてのうまいもん屋。ということで、今日は焼き鯖定食を注文。
 8分ぐらい待った後、ボリューム定食セットの後に運ばれてきたのは…
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 自分が昨日から食べたかった、がっつり大きな鯖の塩焼き。早速、お腹の部分を箸でほぐして食べると…
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 ふわふわの柔らかな身から、じゅわぁぁぁぁぁぁっとあふれ出すのは、旨さたっぷりの脂。もう、たまらんです。
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著者プロフィール

takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/Local-Fooddesign代表。食と旅にまつわる商品・サービスの開発とリニューアル提案を中心に、PRツール・ロゴ制作、各種コンテンツ制作(編集、ライター、インタビュー、撮影)をワンストップで手掛けています。
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Posted by takapu