「和食」 一覧

2017/09/16

岩手 東北 和食 寿司/刺身 よるどき

【岩手県遠野市】予約必須の小さな名店『魚っこや』で食べる、交易拠点だからこその旨い魚料理

たとえ自分自身で足を運んだことがないとしても、地名を耳にしただけで「いいところだよね」と…

2017/05/17

青森 東北 和食 よるどき

一年で最も弘前が賑わう時期の『しまや』のカウンター席。

夕暮れ時、暖簾の先に待つ津軽の味。 ひっきりなしにお客さんが訪れるこの時期、お店を手伝うア…

2017/04/15

熊本 九州・沖縄 和食 ひるベスト!!!

熊本地震から1年、日本五大稲荷の一つ・高橋稲荷神社の参道に店を構える「田楽家」で食べた田楽とだご汁のこと。

去年の8月に取材で訪れた熊本の地。中心地から車を走らせて向かったのは、日本五大稲荷神社の…

2016/05/06

青森 東北 和食 よるどき

青森県弘前市・春の「しまや」で愉しむカツオとコゴミ、そして鶏の皮焼き。

自分にとって「弘前に桜を見に行くこと」と「しまやで春の味を愉しむ」ことは同義語。 例年この…

2016/04/18

青森 東北 和食 よるどき

青森県弘前市・「しまや」のカウンター席が好きで好きでたまらない理由。

青森県内各地で次々と開花宣言が出て、いよいよ満開に向かってのラストスパート。さすばに、寒…

2016/01/12

東京 文京区/台東区 和食 ひるたび・さんぽ

水道橋・「ふるさと祭り東京」で、八戸のさば尽くし!

先週の金曜日からスタートした、ふるさと祭り東京。 昨日までの三連休での混雑は相当なものだっ…

2015/10/08

福島 東北 和食 ひるたび・さんぽ よるどき

福島県福島市・「彩食おさい」の、心が和らぐお惣菜と醤油ご飯。

夜の帳が降りた福島駅周辺。 この地で一泊するときは、名物ということもあって円盤餃子を食べる…

2015/05/11

福島 東北 和食 テイクアウト

阿武隈地域の食文化をふんだんに盛り込んだ駅弁「あぶくま御膳」。いよいよ明日からJR福島駅で発売です!

今から数年前。阿武隈地域に住む農家のかーちゃんたちは、自らが育んだ米、野菜、そしてこれら…

2014/11/04

埼玉 関東 和食 うどん よるどき

埼玉県さいたま市・甘味処 藤屋 きしめんとお赤飯のセット

浦和に足を運んだある日のこと、前にも食べたもやしラーメンのお店に向かったところ、生憎シャ…

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