【岩戸/銀座】豚汁定食(840円)

岩戸-01

寒くなったり肌寒くなったり・・・
少し、アゴ下のリンパ腺も腫れぼったい。
そうなると、恋しくなるのは銀座名物の豚汁。

ガラッと開けた引き戸の先には数人の行列。
でも、回転が早いのがここのいいところ。
入口のお姉さまからに豚汁定食を告げて、
プレートを片手に空き席に座ります。

待つことしばしで運ばれて来た豚汁。
緑に輝くシャキシャキのネギの香りを浴びながら、
大きな大根にがぶっとかぶりつくと、
じわっと溢れる旨さに身体が喜んでいるのがわかります。

里芋、ごぼう、人参とたっぷりの野菜を、
豚肉のエキスと結ばれた美味しさと共に身体に取り込めば、
ショウガの作用も効いて首筋や額にはじわりと汗も。

ゴマだれの絡んだマグロや、少し大きくなった大根の皮の漬物、
あるいはもやしと共に、ごはんを食べ進めて、
最後の一滴まで器を空に。

上着を着てお店を出るころには、
さっきまで嫌だなぁと思っていた風にも、
心地よさを感じるほどです。

【この記事を書いた人】

【ローカルフードデザイナー/うまいものフォトライター】

元国家公務員→ブランディングデザイン事務所・合同会社ソトヅケの代表です。食や旅をキーワードとした会社やお店のブランド構築と、お客様に繰り返しご利用いただくための日々の支援に取り組んでいます。

商品企画、広告写真撮影、ブランドツール・コンテンツ制作、販促企画、広報支援等幅広くサポートしています。

詳しいプロフィールは、以下のアイコンからご覧ください。

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