「浜人料理」の言葉に誘われて
気仙沼で食べたいものとして真っ先に頭に浮かぶのは新鮮な魚介。それも、大胆なお刺身をドーンと見たい楽しみたいですよね。
そんな時は地元の方が暖簾をくぐる居酒屋さんに頼りたいもの。中心街から少し離れた場所に店を構える『居酒屋いそや』はそんなお店。飲食店が数軒並ぶ建物の一角でほのかに光るサインが目印です。
そこに描かれているのが「浜人料理」の文字。これはもう、海に生きる男たちが豪快に食べるような料理を期待するしかありません。
ガラッと引き戸を開けば出迎えてくれたのは、一人呑みに最適な小さなカウンターとじっくり腰を落ち着けて賑やかにやりたい座敷席。二階には宴会用の大部屋もあって賑やかな笑い声が絶えません。
二人用の小さな座敷に腰を落ち着けると、目に入ってきたのはお魚旬カレンダー。”これがこの時期に水揚げされるんだ…”の予備知識って、魚に対する期待をも高めてくれます。
山盛りならぬ島盛り！驚愕のボリュームの「お刺身の盛り合わせ」
お通しに出てきたマグロ、ホロリとした口溶けから一気に舌に広がる鮮烈な甘さと脂のコク。これだけでも十分に魚の力を感じたのですが、すぐさま運ばれてきたのがが…
「何やらここのお刺身盛りがすごいらしい」という話を耳にして、取り置いてもらっていたお刺身の盛り合わせ。
２人前でこのすごい盛りっぷり、分厚く切られた色鮮やかな切り身の数々に目を奪われていると、お皿から広がる磯の香りにウットリ。これはもうお刺身界の気仙沼・大島！！どこから箸を伸ばして上陸すべきか迷うばかりです。
舌の上で弾むような分厚い身からギュッと脂が溢れ出すカジキにはじまって、身がふわっと解けて静かに甘さが滲み出す真鯛。
弾力に富んで舌の温度で上品な脂が溶け出すカンパチ、赤身の風味をしっかりと蓄えたマグロ。プリプリで大ぶりなエビ、コリコリの弾力に磯の風味豊かな甘さのモスソガイ（つぶ貝）、もうとろけるしかないウニ、しなやかな弾力から静かに甘さが流れ出すイカ、そして甘い甘いホタテの貝柱。
そして何より驚いたホタテの子の大きさとフォアグラのような圧倒的なコク。どの一切れを食べても感嘆するしかありません！
春の息吹「ばっけの天ぷら」、酒が進む焼き鳥、心温まる締めのお茶漬け
春の訪れを伝えるばっけの天ぷらも、お皿にゴロっとたっぷり。さっくりと軽やかな衣に包まれた香りがたまりません。軽やかな揚げ加減でみずみずさも残っています。
焼鳥も盛り合わせでいただきます。正肉、砂肝、ぼんじり、皮、つくね。お酒が進む塩加減がいい感じ。
驚きだったのが締めのお茶漬けのボリューム。おにぎりにすると２個分ぐらいのごはんの量。本当に締めです。出汁の旨味を梅干しがさっぱりと口を洗いつつ、胃袋の隙間に米粒が収まっていきます。
気仙沼の夜、迷わずくぐるべき暖簾です！
カウンターで一人で呑みたいとか、仲間と集まってお刺身をつまみたいとか。おいしくて過ごしやすいことはお店選びに欠かせない要素。どんな過ごし方でも確かなおいしさが寄り添ってくれる。ここはそんなお店。しかも店員さんの元気がよく、厨房の中からも家庭的な賑わいが伝わってくるのが嬉しいところ。
旅先でくぐりたいのは、やっぱりこんなお店の暖簾です。