宮城県仙台市・yaman ミックスキーマカレー(800円)

yaman-02.jpg
4月から昼間の所属先が変わったこともあって、
この日は打ち合わせのために仙台へ。
で、まだあまり慣れない地での昼時間。
お店事情をほとんど知らないこともあって、
前に訪れた東一市場に向かうことにしました。
入口にあった定食屋さんに後ろ髪を引かれつつ、
見覚えのある黒い幟を目印にyamanに到着しました。
yaman-01.jpg
注文したのは、ミックスキーマカレー、
つまり、赤キーマカレーと黒キーマカレーのあいがけ。
胡椒ベースの黒キーマカレーを食べると、
額からちょっとだけ汗が流れ出し、
赤トウガラシベースの赤キーマカレーを食べると、
更にうなじから汗が滴りだす始末。
でも、この辛さが心地いいのは、
辛さの土台にずっしりと旨みがあってこそ。
大きめに刻まれたタマネギを相方に、
無心にスプーンを動かすことが、
いつの間にか快感になってしまいます。
実は、震災後初めての仙台だったのですが、
東一市場内にも復興に向けて取組をしているお店があり、
数時間後ここに足を運ぼうと決めたのです。

【この記事を書いた人】

【ローカルフードデザイナー/うまいものフォトライター】

元国家公務員→ブランディングデザイン事務所・合同会社ソトヅケの代表です。食や旅をキーワードとした会社やお店のブランド構築と、お客様に繰り返しご利用いただくための日々の支援に取り組んでいます。

商品企画、広告写真撮影、ブランドツール・コンテンツ制作、販促企画、広報支援等幅広くサポートしています。

詳しいプロフィールは、以下のアイコンからご覧ください。

住みたいグルメ!をフォローする
宮城東北カレー