座間市・飯野山　穴子天うどん

20/04/201118/08/2018神奈川,関東,うどん,ひるベスト！！！

産直が不毛の地・相模原に住んでいる自分は、
最近になって車で厚木の産直に行くことが多くなった。
で、家から産直に向かうルート上の、
丁度真ん中あたりにあるのが、小田急線の座間駅。
そして、ここから歩いて５分ぐらいのところにあるのが、
飯野山というお店。
一見、ふつうの家にしか見えないこのお店、
何のお店かというと、讃岐うどんのお店。
香川で見ると「あぁ、確かになぁ…」という感じがするが、
座間の住宅街で見ると、「あぁ、うどん屋さんなんだ…」という感じに見えてしまう。

壁に掛けられた木札の中から、穴子天うどんを注文。
とにかく、店長さんが香川の方ということもあって、
本当に本気で出汁が旨い！
いりこやサバ節など、一口飲むごとに全身の水分が、
出汁と入れ替わるぐらいに、身体が喜ぶ味。
もちろん、うどんも滑らかな口当たりと、しっかりとしたハリ。
ずずっとすすってこれだけ気持ちいいうどんは久しぶりかもしれない。
穴子天の大きさも、文句の付けようのないボリューム。
だから、サクッと香ばしい音を響かせたら、ずずっとうどんをすすり、
ゴクゴクと出汁を飲む。
食べることに関する五感が、全部満足するお店だからこそ、
産直に行く度に通っている。時にかきあげうどんにしたり、
時にカレーうどんにしたり。
とにかく、今はこのお店に通うのが本当に楽しくてしかたがない。

Posted by takapu