弘前・西洋茶寮甚兵衛 コーヒーとナポリタン

12/01/2009青森,東北,カフェ/喫茶店,ひるベター!!

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土手町から弘前公園に向かって散策していると、洒落たカフェを見かけることが多い。
それは、街のデザインを不規則なものにする店ではなく、土手町が持つ雰囲気によって洗練されたお店ばかり。そして、自分が足を運んでいないお店ばかりでもある。
で、百石町展示館の中にあるこのお店も例に漏れず。ということで、雪が積もったある日の午後、暖を取るために入店することにした。
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明治16年に建てられたお店は天井が高く、至るところに木柱が張り巡らされており、温もりのある縦と横の規則的なデザインが、建物の中でありながら開放感を感じさせる。この感覚は、建築中の木造住宅にこっそりと入ったときのそれに似ている。
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コーヒーを飲みながら待っていたナポリタンはトマトがとても甘く、洋食屋さんの親しみやすいあの味に、更なる洗練を加えたという印象。トマトを栽培している方の名前がメニューに書かれているだけあって、
名前を出すことで高まる期待値を十二分に上回っている。
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どうやらハヤシライスも旨いようで、暖を取る以外の目的でも足を運ばねばならないと思った。

この記事を書いた人

takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/Local-Fooddesign代表。食にまつわるテーマを中心に、新商品・サービスの開発とリニューアル、プロモーション・コンテンツの企画制作。各種編集、取材、撮影、執筆、講演をワンストップで手がけています。サービス内容はこちら。>>Local-Fooddesign

Posted by takapu