吉祥寺・かうひいや3番地 いつも寄り添って。

29/07/2012

かうひいや3番地-01
小学校の時ぐらいから、自分に欠かせないのが珈琲。
インスタントで作った甘い珈琲牛乳から始まって、
高校の時は朝連のエネルギー源、社会人になったら通勤中の睡魔と闘う武器。
年齢を重ねるごとに珈琲を飲む意味は、移り変わります。
で、今は家でもペーパードリップで淹れるようになったのですが、
となると、色々な豆の味と出会いたくなるものです。
ある日、旅人の木でラーメンを食べた後、
ふと隣のお店に目を送ると、
看板にネルドリップの文字が。
店内に入ると、ミシン台のテーブルに、
大きなスピーカーのオーディオセット。
壁にはたくさんのLPが収納され、
やわらかい音楽がお店のリズムを作り出しています。
窓際の席で注文したのは三番地レギュラーブレンド、
あと、スフレチーズケーキ。


かうひいや3番地-02
最初のどっしりした味が蕾だとすれば、
その先にある味は、まるで可憐な花びら。
満開になった瞬間に鼻腔に触れる香りが、
たまらなく魅力的です。
スフレチーズケーキの
甘くやさしい口融けと共に、
カップに広がる世界に引き込まれる。
飲み終わりの余韻に浸りたいと思いつつ、
この余韻にいつも寄り添っていたいと思うのです。
もちろん、このブレンドの豆を100グラムほど買うことに。
この味が彩る朝は、色々な豆と出会う小さな旅の、
佳き締めくくりとなってくれました。

この記事を書いた人

takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/Local-Fooddesign代表。「10年後でも古びないモノ・コトづくり」をコンセプトとした商品・サービス開発、既成品リニューアルをはじめ、食と旅がテーマのコンテンツ制作・事業、編集、撮影、執筆、漫画原作、講演を手がけています。プロフィール・事業実績はこちらから