有楽町・とんかつ繁 特上ロースかつ定食（1,300円）
以前から、行列が気になっていたガード下のお店へ。到着した時点で７人待ち。ということで、店の横にある細いトンネルの両端にある椅子で待つ。すると、お店のおかみさんが現れて、注文を取ってくれたので、特上ロースかつ定食を注文。
あとは、スポーツ新聞とストーブを頼りに、待つこと約１８分。ようやくカウンターに空席ができ、席へと誘導されると、今度は待つこと約５分でごはん、味噌汁、お新香の定食セットが、カウンター越しに次から次へと出される。
これを席で並べていると、今度は濃厚な香りが目の前に広がる。顔を上げるとそこには…
迫力の一言しか浮かばないロースかつがあった。
厚さ２センチ面積１０センチ以上のトンカツは、５切れに分かれているので、まるで２センチ四方のスティック物体を食べているかのように、ボリューム満点。
ガリっと大きなパン粉による、衣のたくましい食感に続くのは、じゅわっと広がる肉汁。特に、脂身からあふれ出すそれは、単なる脂ではなく、しっかりと旨みが詰まった脂。
あとは、豪快にかぶりつくなり、レモンをかけてかぶりつくなり、時にキャベツを挟みながら、ソースをかけてかぶりつく。
このロースかつ定食、ご飯もたっぷりと盛られるのだが、実は主食はご飯ではなくロースかつである。
takapu
ごはんフォトグラファー／Local-Fooddesign代表
食にまつわる各種コンテンツ制作（フォトグラファー、エディター、フードライター、インタビュー）、商品開発・リニューアル提案、PRツール・ロゴ制作などを手掛けます。
創業75年以上の老舗食堂を紹介するウェブサイト百年食堂の制作・運営もしています。
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