有楽町・谷ラーメン チャーハン（660円）
炎天下から一歩日陰に入れば、
ガード下に舞う暖簾。
その色は燃える炎のようです。
食券機でチャーハンのボタンを押して、
カウンターに座れば、中華鍋と炎がぶつかり合う音。
小さな店内に、心地よいリズムが響きます。
シンプルな具材で作られたチャーハンは、
街の中華屋さんの味。
このぐらいの足し算加減じゃないと、
思いっきりほおばれないので、
レンゲで掬う量が控えめになってしまいます。
でも、自分にとってチャーハンは、
心置きなく掬えるものであって、
無心になれるもの。
そういう味なんです。
で、この店のそういう味が好きなんです。
takapu
ごはんフォトグラファー／Local-Fooddesign代表
食にまつわる各種コンテンツ制作（フォトグラファー、エディター、フードライター、インタビュー）、商品開発・リニューアル提案、PRツール・ロゴ制作などを手掛けます。
創業75年以上の老舗食堂を紹介するウェブサイト百年食堂の制作・運営もしています。
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