相模大野・ほうき屋 大盛牛すじ丼(650円)

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自分が一番、相模大野で好きなラーメン屋さんは、
基本的には深夜指向なお店ながら、
ランチタイムも営業している。
その名物メニューが牛すじ丼。
たっぷりの柔らかく甘辛に煮込まれた牛すじ、
そしてネギにゴマとごはん。
こうなれば、シンプルにがっつくのが一番。

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家

食や旅をテーマにした商品開発や既成品リノベーションを始め、コンテンツ企画、取材・執筆・撮影、PRツール制作、漫画原作、講演、事業所の強みづくりコンサルティングを手がけています。

お仕事に関するお問い合わせは、local.fooddesign@gmail.comまでお願いいたします。

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